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  • Omega 3.Fournir l’acide et met en évidence l’alpha-linolénique huile de poisson gras (de maquereau, le saumon, le hareng, la sardine, la truite, etc.), le lin, la citrouille, les noix, etc.

Ces graisses saines sont converties en prostaglandines. Certaines de ses caractéristiques sont les suivantes:

  • soulager la douleur et l’inflammation.
  • Ils abaissent le taux de cholestérol et la pression artérielle (seulement si elle est trop élevée)
  • Ils améliorent l’efficacité de l’insuline et le système immunitaire.

Fats que nous devons éviter

graisses excédentaires d’animaux, les aliments frits et gras trans (margarines hydrogénées)

Prenant trop de glucides raffinés (riz blanc, sucre, pâtes, pâtisseries, etc.) peut aussi déséquilibrer notre alimentation et métaboliser sous forme de triglycérides.

Voilà pourquoi certaines personnes qui ne prennent pas seulement des hydrates de graisse mais beaucoup ont également modifié leur taux de cholestérol ou de triglycérides.

Comment pouvons-nous savoir si nous sommes faibles en oméga-6?

Certains signes que nous avons besoin plus de graisses saines sont Omega 6 Type:

  • troubles hormonaux.
  • Les problèmes de peau et la guérison.
  • Stérilité et avortements spontanés.

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Les signes de manque possible d’Omega 3

  • Dépression ou sautes d’humeur.
  • Manque de concentration.
  • inflammations chroniques (comme l’arthrite)
  • Les problèmes cardiovasculaires (hypertension artérielle, le cholestérol, les triglycérides, etc.)

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graisses Précautions polyinsaturés

les huiles polyinsaturées dévoués qui ne sont pas sous la forme de graisses hydrogénées. Margarines sont fabriqués avec des huiles polyinsaturées, mais hidrogenarlas deviennent nocifs pour notre système cardio-vasculaire et métabolique. Également en excès, ils peuvent réduire notre bon cholestérol HDL.

Pour bénéficier des propriétés de ces graisses saines est important qu’ils sont extraits à froid.

Comment garder les huiles riches oméga 3 et oméga 6

L’idéal est que nous achetons dans des récipients sombres car ils sont sensibles à la lumière et ont tendance à devenir rance. Conservez-les dans le réfrigérateur est habituellement le plus commode.

Au lieu de cela, l’huile d’olive est très difficile de rance et supporte des températures de cuisson très élevées (friture). À vapeur attention à ne pas faire frire.

Propriétés de l’ail

L’ail est l’un des médicaments les plus puissants qui nous a donné Mère Nature grâce à ses éléments nutritifs et des biens ou des prestations tentaculaire.

Les propriétés bénéfiques qui ont l’ail pour l’organisme étaient déjà connus dans l’antiquité.

Les anciens Egyptiens vénéraient athlètes olympiques grecs et mâchés avant les compétitions. Il a également été un aliment de base dans le régime alimentaire des bâtisseurs de pyramides et de soldats grecs et romains.

À l’époque médiévale l’ail a été brûlé à l’intérieur des maisons pour désinfecter et prévenir les maladies.

La science moderne a montré que l’ail est un antibiotique à large spectre naturel puissant. Les bactéries ne se développent pas de résistance à l’ail et s’ils font beaucoup d’antibiotiques modernes.

De nos jours ne manquent pas dans la cuisine, car il est un ingrédient utilisé dans la préparation d’un grand nombre de nos plats.

Propriétés de l’ail

  • L’ail est un épurateur efficace et un diluant du sang, car il contient Ajona.
  • Réduire le niveau de graisse et de cholestérol, grâce à sa contribution à l’allicine.
  • Aide dans l’hypertension, tout en protégeant le cœur et les artères en leur donnant une plus grande flexibilité et à les garder exempts de dépôts de cholestérol.
  • Il a des effets antibactériens.
  • Purifiez membranes muqueuses, les poumons, le nez et la gorge.
  • L’ail en usage topique, son jus est un grand germicide.
  • Empêche le cancer de l’estomac.
  • Aide à l’amélioration de toutes les infections.
  • Aide à renforcer le système immunitaire.
  • Il a des propriétés antibiotiques et antifongiques.
  • Il contribue à désintégrer les calculs rénaux et biliaires.
  • La consommation est conseillée dans les cas d’asthme, de la toux ou le rhume bronchique.
  • Il est un bon laxatif et empêche les gaz intestinaux.

Information nutritionnelle Ail

  • Le contenu de l’allicine fait un aliment avec de grandes propriétés thérapeutiques.
  • Sa contribution en Ajona, substance volatile qui vient d’être écrasé, faire un allié contre les caillots sanguins, recommandant dans les maladies cardiaques.
  • En raison de sa teneur élevée en potassium, aide à l’élimination des toxines.
  • Fournit du magnésium, ce qui contribue à réduire les sucres et moins de calcium, le fer, le sélénium, le sodium et le zinc.

Saviez-vous que l’ail …?

Les anciens Grecs appelaient la puante rose ail.

Les moines tibétains ne pouvaient pas entrer dans les monastères si elles avaient mangé l’ail comme cela a été réputé pour enflammer les passions.

Dans de nombreux villages en Espagne, quand quelqu’un était malade d’un petit collier accroché autour de son cou, à base d’ail pelées traversé par un fil.

Incorporer l’ail à votre régime alimentaire est l’une des meilleures décisions que nous pouvons faire pour notre corps fonctionnent beaucoup mieux.

Propriétés de lentilles

Les lentilles sont un légume très prisé dans presque tous les pays depuis sa grande quantité de nutriments qui les rend de nombreuses propriétés.

Les lentilles sont des légumineuses dont il existe de nombreuses variétés et cultivées dans diverses parties du climat tempéré.

Comme nous le verrons dans les lentilles d’information nutritionnelle, ils sont riches en protéines qui les un aliment qui devrait être présent dans l’alimentation des enfants et des personnes âgées fait.

Ils sont un aliment idéal pendant la grossesse et l’allaitement, et il ne faut pas oublier que sa consommation nous aide à renforcer les ongles, les cheveux, la peau et les dents.

Bien qu’ils aient de nombreux avantages pour la santé doivent savoir que les personnes souffrant de la goutte ou sont sujettes à des calculs rénaux ne devraient pas abuser de sa consommation pour les lentilles contiennent des purines.

Propriétés de lentilles

  • Lentils aide contre les maladies cardiaques et réduire le cholestérol et les graisses en raison de leur teneur en fibres et phytates.
  • Il est fortement recommandé dans le diabète parce que leurs glucides sont absorbés très lentement.
  • Les lentilles sont antianémiques car ils sont riches en fer facilement assimilable.
  • Ils sont également une bonne source de protéines, en particulier lorsqu’il est combiné avec du riz.
  • En raison de sa teneur en potassium contribue à éliminer les liquides.
  • Prévenir la dépression et les sautes d’humeur.
  • Nous fournissons une quantité intéressante de fibres qui aide notre corps à mieux fonctionner.

informations Lentils nutritionnelle (pour 100 g.)

  • 11 grammes de protéines.
  • 19,5 grammes de glucides.
  • 10 grammes de fibres.
  • 0,3 grammes de gras.
  • 318 calories.
  • 51 mg. Calcium.
  • les vitamines A, B1, B2, B3, B6 et Ac.Folique.
  • 8 mg. Fer.
  • 3 mg. Le zinc.
  • 710 mg. Potassium.

Tu savais que …?

Pour améliorer la digestibilité devrait les faire cuire un bon moment avec un morceau de algue kombu ou certaines espèces telles que le fenouil ou cumin.

Propriétés fucus

Les triomphes d’algues pour ses propriétés anti-cellulite, il nous aide à perdre du poids, améliorer le métabolisme, et la lutte contre le cholestérol.

Les algues, F. vesiculosus, appartient à la famille des algues brunes en eux la couleur verte de la chlorophylle a été masqué par d’autres pigments qui donnent la couleur brune.

feuilles Fucus ont une nervure centrale proéminente et des chambres à air presque sphériques qui peuvent être absents chez les jeunes plantes.

Il est un type très courant d’algue de sorte que nous pouvons trouver dans la plupart des rivages de l’Océan Atlantique Europe, le nord de la Russie, du Groenland, Açores, Canaries, etc.

Le fucus algale est utilisé dans divers produits alimentaires, ainsi que dans les produits cosmétiques pour les soins de la peau.

Propriétés fucus

Bon tonique intestinal.

L’algue est idéal dans les régimes amincissants pour son effet rassasiant.

Exerce une action de laxatif doux.

Il aide les niveaux de cholestérol.

L’algue est efficace contre la cellulite.

Elle est utilisée en thérapeutique dans le traitement de la goutte, de l’acide urique en excès et les rhumatismes.

L’algue fait partie de la composition des produits cosmétiques pour les soins de la peau, car il permet de garder mieux hydratée et de maintenir son élasticité.

Il a été montré efficace dans le traitement de l’hypothyroïdie et goitre.

Information nutritionnelle algue fucus

Environ 8 g. protéine.

46 g. hydrate de carbone.

8g. fibre.

Il fournit un pourcentage élevé de sodium et de potassium.

Il est plus algues teneur en iode.

Et en plus petites quantités fournit le calcium, le phosphore et la vitamine C.

Parmi ses composants chimiques sont: mucilage, algine, le mannitol, le bêta-carotène, etc.

Saviez-vous que le fucus Algue …?

Dans ses polyalcools et les polysaccharides de composition, capable de fournir la satiété, tout en réduisant l’acidité gastrique apparaissent.

L’algue est une algue qui fournit plus d’iode et toute personne ayant des troubles de la thyroïde devraient d’abord consulter votre médecin ou un spécialiste.

Un bon supplément naturel qui peut vous aider à perdre du poids.

propriétés d’arachide

Les arachides est un fruit sec avec de nombreuses propriétés indiquées pour son approvisionnement en éléments nutritifs tels que l’acide folique, idéal pendant la grossesse.

Peanuts origine en Amérique du Sud, où ils existent depuis des milliers d’années. Ils ont joué un rôle important dans l’alimentation des Aztèques et d’autres Indiens d’Amérique du Sud et le Mexique.

explorateurs espagnols et portugais les ont amenés en Afrique où de plus en plus fortement enraciné, et il était de l’Afrique de l’endroit où ils ont été introduits au début de la traite des esclaves en Amérique du Nord.

Les arachides ne sont pas des noix parce qu’ils appartiennent à la famille des légumineuses associées à pois, lentilles, pois chiches, etc.

De toutes les légumineuses, l’arachide est particulièrement fascinante car elle se développe au-dessous du sol. Après la pollinisation et la fécondation, tige de la fleur se penche et pénètre dans le sol où poussent les fruits dans un pod ligneuse. Posséder une coque ligneuse sans pulpe est ce qui rend l’arachide est plus considéré comme un écrou qu’un légume.

propriétés d’arachide

  • Il est un aliment très nutritif.
  • Sa grande contribution pour rendre le soufre d’arachide dans une voie aérienne de désinfectant.
  • arachide agit comme un anti-oxydant des membranes cellulaires de leur apport en vitamine E.
  • 50 g. arachide couvrir un quart des besoins quotidiens en protéines.
  • Le pourcentage correctement magnésium aide à synthétiser les protéines offres.
  • Dans des portions modérées est recommandé pendant la grossesse, car il contient de l’acide folique.
  • Aide à lutter contre l’excès de cholestérol.

Peanut information nutritionnelle (60 g).

  • 342 calories.
  • 14 g. lipidique.
  • 8g. protéine.

Couvre les besoins quotidiens

  • 26% de la vitamine E.
  • 25% de la vitamine B3.
  • 25% de la vitamine B1.
  • un magnésium de 15%.
  • Et moins il contient du soufre, du sodium, du fer, du cuivre et du phosphore.

Saviez-vous que l’arachide …?

Malgré les propriétés offertes par la consommation d’arachide est recommandé en quantité modérée (si nous abusons peut être difficile à digérer) étant plus digeste que torréfié brut.

Les arachides sont un petit nombre d’aliments qui contiennent des quantités mesurables d’oxalates, substances présentes dans les plantes, les animaux et les humains d’origine naturelle.

Lorsque la concentration en oxalate dans les fluides corporels est très élevé ceux-ci peuvent se cristallisent causer des problèmes de santé. Il est pour cette raison que les personnes souffrant de maladies du rein ou de la vésicule biliaire problèmes devraient éviter de manger des arachides.

Propriétés graines de sésame

Les graines de sésame ou de graines de sésame sont très prisées dans de nombreux pays pour son goût, son approvisionnement en nutriments comme le calcium et le fer et ses vastes propriétés.

Le sésame de la plante, Sesamum indicum, est une plante annuelle qui est largement cultivé en Asie, en particulier en Birmanie, en Chine et en Inde.

Les graines de sésame ont été l’une des premières graines oléagineuses connues pour l’homme et ont été largement utilisés dans la cuisine et dans la médecine traditionnelle pour ses nombreuses propriétés nutritionnelles, préventives et curatives.

Ils sont une source riche en acides gras, des composés phénoliques, des antioxydants, des vitamines et des fibres alimentaires.

graines de sésame petits ont un goût de noisette agréable et riche en huile, très apprécié car il faut beaucoup de temps pour obtenir rassis.

Propriétés graines de sésame

  • conseillé pendant la grossesse et la ménopause pour sa grande contribution en calcium.
  • collabore à l’amélioration après la rigidité.
  • Il est recommandé dans les périodes de faiblesse ou de l’anémie teneur en fer.
  • Empêche l’infertilité masculine pour sa contribution en zinc.
  • En médecine chinoise, il est utilisé pour lubrifier le cœur, le foie, les reins, le pancréas et des poumons.
  • La contribution de la lécithine (montant dépasse le soja) permet de réduire le taux de cholestérol et de contrôle.
  • Les graines de sésame sont très équilibré au niveau de sodium et de potassium, qui nous aident à avoir un bon équilibre de l’eau.
  • Ils sont une bonne source de protéines de bonne qualité.
  • Ils aident à maintenir une bonne santé osseuse.
  • Rétablir les habitudes de sommeil normales chez les femmes qui éprouvent des symptômes désagréables liés à la ménopause

Information nutritionnelle de graines de sésame (100 g.)

  • 598 calories.
  • 20 g. protéine.
  • 58 g. graisses saines (insaturé)
  • 670 mg. calcium.
  • 10 mg. fer.
  • 5 mg. le zinc.
  • Sa teneur en fer, le phosphore, le magnésium, le cuivre et le chrome, font un supplément minéralisant.
  • Les graines de sésame nous fournissent aussi des vitamines B e mg. la vitamine E.

Saviez-vous que les graines de sésame …?

Ils peuvent être trouvés dans certains pays, de différentes couleurs (jaune, noir, blanc, gris et rouge)

Pod graines de sésame ouvre choc quand il arrive à maturité.

Propriétés de carotte

La carotte est l’un des plus riches aliments bêta-carotène, idéal pour les yeux et la peau, mais aussi avec de nombreux autres nutriments et propriétés.

la culture de la carotte est originaire des milliers d’années en Asie centrale et au Moyen-Orient. Au cours des XVIe et XVIIe siècles sa propagation de la culture à travers l’Europe et les colons européens a apporté au nouveau continent.

Il existe plusieurs types de carottes sont de taille variable et même en couleur, bien que l’est le plus largement utilisé l’orange.

L’utilisation continue de carottes permet à notre corps de bénéficier de ses nombreuses propriétés.

Le plus grand producteur de carottes dans le monde est la Chine, suivie par la Russie et les États-Unis.

Conseils pour profiter de toutes les propriétés de carottes

Laver les carottes et frottez doucement avec une brosse à légumes juste avant le moment de les manger. Si nous sommes convaincus que nous consommons les carottes proviennent de l’agriculture biologique est pas nécessaire de les peler.

La meilleure façon de tirer parti de tous ses avantages est de les manger crus, mais peut aussi les prendre légèrement cuits. Une très bonne option est de faire de la vapeur, ainsi profiter de tous les nutriments carotte fournit.

Propriétés de carotte

  • Grande remineralizante.
  • Son jus est débogueur et alcalinisant.
  • La carotte stimule l’élimination des déchets et aide à dissoudre les calculs biliaires, grâce à sa contribution en bêta-carotène.
  • Il est idéal pour traiter les problèmes de peau.
  • La carotte favorise la vision de nuit, son riche en vitamine A.
  • Les soldes des problèmes digestifs et métaboliques.
  • La carotte est efficace contre les gaz.
  • La carotte riche en antioxydants font leur apport recommandé pour éviter les problèmes cardio-vasculaires.
  • Des études en laboratoire ont démontré la capacité des extraits de carotte pour inhiber la croissance des cellules cancéreuses du côlon.

Carrot Information nutritionnelle

  • dans sa composition met en évidence un pourcentage élevé de bêta-carotène, qui est converti en vitamine A, si ce manque dans le corps, tandis que l’aide à l’absorption du fer.
  • La carotte de potassium de contribution, augmente l’activité du rein aider à l’élimination des toxines.
  • Il fournit la vitamine C, en particulier à travers leurs feuilles et peut préparer des soupes savoureuses avec eux.
  • Sa teneur en fer, en font un complément utile en cas d’anémie.
  • Et bien en plus petites quantités, il offre également un groupe de vitamine B6 et E.

Saviez-vous que la carotte …?

Consommer trop peut provoquer des dépôts de carotène sous la peau, ce qui lui donne une teinte jaunâtre.

“Il suffit de prendre 85 g. carotte par jour, vous bénéficiez de toutes ces propriétés ”

Conece les propriétés de la mangue africaine

Nutritionniste et naturopathe Casademunt Jordina, directeur des communications Biorganic Pharma.

Si vous ne connaissez pas les propriétés du magicien africain vous avez de la chance parce que cet article vous aidera à découvrir ses bienfaits pour la santé.

Quelle est la mangue en Afrique?

mangue africaine est un fruit d’un arbre d’Afrique de l’Ouest. Pendant des milliers d’années, les habitants ont utilisé leurs semences et à des fins médicinales et des voyages de chasse, la subsistance qui leur a donné l’énergie et la faim les apaisée.

Aujourd’hui, les graines de mangue africaine comme une nouvelle proposition de la supplémentation nutritionnelle, a balayé les Etats-Unis et en Europe atteint très fortement en raison de ses propriétés bénéfiques et la perte de poids éprouvée.

Information nutritionnelle

graine de mangue africaine, a un ingrédient actif, le Irvinga gabonensis, un puissant antioxydant qui favorise un poids santé.

En outre, sa richesse en fibres aide à éliminer les toxines accumulées. Actuellement, il existe de nombreuses études scientifiques qui prouvent l’effet positif de ce principe actif comme adjuvant dans les régimes amaigrissants.

Mango Properties africains

graine de mangue africaine fonctionne favorisant principalement l’utilisation des graisses comme source d’énergie, mais surtout, les actes favorisant la réduction de la graisse abdominale. En fait, Irvinga gabonensis agit sur 4 niveaux:

  • produit satiété.Régule l’activité de la leptine, une hormone qui est directement impliqué dans le contrôle du poids.
  • Accélère le métabolisme et inhibe la conversion des sucres en excès en graisse.
  • Améliore la sensibilité à l’insuline.Il aide à contrôler les niveaux de sucre dans le sang.
  • Favorise une augmentation du cholestérol HDL ( «bon» cholestérol), tout a également été démontré que les niveaux d’abaissement du taux de cholestérol LDL ( «mauvais cholestérol») afin de réduire le taux de triglycérides.

Pourquoi il est recommandé à la fois pour brûler les graisses?

mangue africaine agit, notamment en réduisant la graisse abdominale et a un grand effet rassasiant. Il est donc recommandé de prendre 30 minutes avant les repas principaux (petit déjeuner, déjeuner et dîner)

Note importante: chez les personnes souffrant d’hypertension artérielle et le diabète, consulter un professionnel.

Tu savais que?

Le supplément nutritionnel de la mangue africaine peut être accompagné d’une tasse de thé vert pour améliorer ses effets. Nous recommandons de prendre un minimum de 10 semaines.

Usages et propriétés de fenouil

Les propriétés de fenouil, liée à la santé, sont telles que cette plante ne devrait pas manquer dans notre alimentation car il est aussi délicieux.

fenouil

Fenouil, Foeniculum vulgare Miller, appartient à la famille des ombellifères et est lié à l’aneth, coriandre, le persil et les carottes.

Il est originaire d’Europe du Sud, où sa culture répandue dans le monde. Il est largement cultivé en Inde, en Chine, en Australie et en Amérique du Sud.

Il est une plante vivace qui a des racines profondes, une ampoule blanche ou verte en laissant les tiges où les feuilles poussent vert.

Il produit des fleurs jaunes et une graines brunes.

Fenouil a un goût agréable qui rappelle la réglisse et l’anis et le céleri semblable à la texture croquante.

Toutes les parties de la plante peuvent être utilisés dans la cuisine et comme remèdes pour une meilleure santé.

Fenouil dans la cuisine

Fenouil est grandement appréciée dans toute la région méditerranéenne où il est utilisé pour enrichir beaucoup de ses plats traditionnels.

Les feuilles, les tiges et les bulbes sont utilisés pour faire des soupes, légumes cuits, sauces et garnitures, dans les salades, pour rehausser la saveur de la mayonnaise, etc.

Les graines de fenouil sont utilisés pour rehausser la saveur de quelques saucisses et sont ingrédient important dans la préparation du curry.

Ils sont également utilisés ces graines pour faire du pain.

Propriétés fenouil

De nombreuses propriétés de fenouil et de nombreux avantages que vous pouvez obtenir si vous vous êtes habitué à intégrer dans notre alimentation.

usage interne Fenouil est bénéfique pour:

  • Aide à lutter contre les problèmes d’anémie: il est très riche en fer et contient l’histidine d’acides aminés, à la fois très utile dans le traitement de l’anémie.
  • Son utilisation par les femmes qui allaitent est très souhaitable, car elle augmente la quantité de lait.
  • Sa teneur élevée en vitamine C fournit des propriétés antioxydantes de sorte qu’il est très approprié pour lutter contre les radicaux libres et de renforcer le système immunitaire.
  • Fenouil est très diurétique de sorte que son utilisation dans les cas de rétention d’eau est très approprié.
  • Il permet d’avoir une bonne digestion et réduit les flatulences, les spasmes intestinaux et des crampes.
  • Aide à atténuer les problèmes liés à la menstruation et la ménopause.
  • Augmente la puissance sexuelle et est indiqué dans les cas d’impuissance.
  • Fenouil a des propriétés antimicrobiennes.
  • Nous pouvons aider les niveaux de cholestérol de contrôle.

usage externe Fenouil est bénéfique pour:

  • Il est idéal pour les bains de bouche qui nous aideront à prendre soin de nos gencives et avoir une haleine fraîche.
  • Il est un bon tonique pour les cheveux permettra d’éviter la perte de cheveux.
  • En utilisant ce sous forme de gouttes oculaires peuvent nous aider à prendre soin de la santé de nos yeux.Il est conseillé de traiter la conjonctivite, orgelet, irritation des yeux, etc.
  • Si préparer une infusion de fenouil et d’ajouter à l’eau du bain va nous aider à se détendre et prendre soin de notre peau.

nos conseils

Comme nous l’intégrons dans notre fenouil de régime est une très bonne idée, alors, nous pouvons fournir notre corps avec tous les avantages dont il dispose.

Oui souffrir toute condition qui peut être atténué au fenouil, il est souhaitable que nous consultons un bon spécialiste qui nous conseiller sur la façon de préparer le fenouil et que les doses devons prendre pour le rendre plus efficace.

Propriétés de céleri

Céleri a des propriétés sans fin en raison de sa grande quantité de nutriments et, en même temps, son niveau faible en calories qui est débogué, nourrit et ultramince.

Céleri vous savez vient de céleri sauvage, originaire des régions méditerranéennes et appartient à la même famille que le persil, l’aneth et le fenouil.

Il a une longue et prestigieuse histoire d’utilisation comme médicament d’abord, puis comme un aliment. La mention initiale des propriétés médicinales des feuilles de céleri date du IXe siècle avant J.-C., lorsque le céleri a fait une apparition dans l’Odyssée, le poète grec Homère.

Du Moyen Age est passé de l’usage médical de l’incorporer dans la cuisine.

Que puis-je prendre cuit dans les soupes ou les ragoûts, également en salade et jus.

Propriétés de céleri

Voici quelques-uns des nombreux avantages que le céleri manger a la santé:

  • Grande remineralizante.
  • Il contribue à la pression artérielle, car il est riche en potassium, dilate les vaisseaux rénaux et augmente la quantité d’urine.
  • Céleri a des propriétés laxatives dues à sa fibre.
  • Fournit des effets calmants, grâce à sa teneur en phtalide.
  • depurativo bien qu’elle a un effet alcalinisant du sang (ce qui élimine l’acide urique et d’autres toxines du corps)
  • La baisse des taux d’acide urique et le cholestérol.
  • Il est idéal dans le traitement de problèmes cardio-vasculaires (abaisse la pression artérielle, abaisse le cholestérol et a un effet légèrement tranquillisant)
  • Leur contribution neutralisant les effets combinés avec l’aide de silicium dans le renouvellement des articulations et du tissu conjonctif (arthrose, la polyarthrite rhumatoïde)
  • Prenez le jus de céleri après le sport et contribue à réhydrater le corps est très vivifiant.
  • Prévient la formation de calculs rénaux.
  • exerce un effet calmant sur le système nerveux de sorte que leur consommation peut vous aider à mieux dormir.

Céleri Information nutritionnelle (pour 100 g.)

  • Le céleri est riche en potassium (320 mg).
  • L’ acide folique et de vitamine.c.
  • Contient 41 mg. calcium.
  • 50 mg. bêta-carotène.
  • A 7 calories.

En outre, le céleri est riche en vitamine A et les tiges de nous donner de la vitamine B1, B2, B6 et C. Il est également riche en fer, phosphore, sodium et acides aminés essentiels.

Saviez-vous que le céleri …?

Céleri est recommandé dans les traitements de l’acné, car en travaillant comme un purificateur de sang, améliore les symptômes.

Il est conseillé de consommer le céleri vert, car il est riche en chlorophylle.

Nous devons conserver dans le réfrigérateur enveloppé dans un sac en plastique ou un chiffon humide.

 

Types et variétés de crème

La crème est un aliment délicieux d’origine laitière et cet article va vous expliquer comment vous obtenez, ce qui nous donne et quels types ou variétés existent.

Quelle est la crème?

Crème ou de la crème est un produit laitier riche en graisses et qui est largement utilisé pour faire des gâteaux, desserts accompagnement et même la cuisine.

Comment obtenez-vous?

La crème ou la crème est obtenu à partir du lait au repos ou par centrifugation.

classes de crème selon leur origine

Bien que généralement obtenu à partir de lait de vache, nous pouvons aussi trouver des moutons, des chèvres ou d’autres animaux. Sur le marché, il est également plus fréquent de trouver la crème de soja, le riz et l’avoine. Ces crèmes de légumes sont les plus couramment utilisés pour faire des sauces et la cuisson car ils sont moins de matières grasses.

Types de crème selon teneur en matières grasses

  • La double crème est plus de 50% de matières grasses et est souvent utilisé pour monter.
  • La double crème a plus de 30% de matières grasses.
  • La crème légère (entre 12% et 30% de matières grasses) est utilisé plus pour la cuisine (sauces, purées, etc.)

variétés de crème par traitement

  • crème à fouetter.Soumises à un traitement UHT pour le stériliser et prêt à rouler.
  • la crème fouettée ou de crème.Il est une crème fouettée très stable (avec du sucre et des additifs). Habituellement, il se produit sous forme de spray, car il est très crémeux.

Valeur nutritive crème

Crème ou de la crème est un aliment délicieux, mais sa consommation doit être opportune car il est a une haute teneur en graisses, les calories, les protéines et le lactose trop élevé. Il est déconseillé pour les personnes en quête de soins pour votre régime alimentaire ou le cholestérol.

Parmi ses points forts apport en éléments nutritifs de la vitamine A, D et de calcium.

Tu savais que…?

Tout au long de l’Amérique latine pour la crème, il est connu comme la crème épaisse. Seulement au Mexique, il est appelé à la crème, comme en Espagne les différentes variétés de crème.

Les utilisations et les propriétés de la cannelle

L’arbre de cannelle (Cinnamomum zeylanicum oCinnamomum verum) vient d’Asie, en particulier la Malaisie, l’Indonésie et principalement du Sri Lanka (anciennement Ceylan), où les variétés sont de meilleure qualité.

Il est l’un des plus d’épices connues depuis l’antiquité, même si elle est souvent confondue avec cassia (Cinnamomum cassia), également appelé cannelle de Chine, plus intense et moins agréable que la cannelle arôme.

Le nom de cette espèce, aussi connu comme la cannelle en castillan, vient du grec ou Kinnamon Kinnamomon, un terme qui, à son tour, vient du nom malais Manis, ce qui signifie «bois doux».

Dans la nature, l’arbre que la cannelle extrait peut atteindre 10 mètres de haut, mais la taille des cultures pour obtenir les petits arbustes et de faciliter la collecte. La cannelle est l’écorce interne, qui est obtenue par pelage et en se frottant les branches. Barks (qui blessent en barres mesurant environ un mètre de long) sont séchées au soleil, qui sont repliées vers l’intérieur.

Propriétés de cannelle

Les propriétés de la cannelle sont bien connus à la fois dans notre tradition occidentale en médecine orientale:

  • propriétés digestives: il est efficace de digestions lentes ou plus lourds, et aussi pour soulager les inconforts en cas d’indigestion.
  • Un moyen efficace pour rafraîchir l’haleine est à mâcher un bâton de cannelle et quand ils ont pris des choses très chaudes et abrasions sur la langue, peut sucer ou lécher le bâton de cannelle au calme et calmer les papilles gustatives.
  • Il y a aussi l’utilisation généralisée lorsque les premiers symptômes d’un rhume apparaissent: infusions de cannelle (seul ou en mélange avec d’autres épices comme le gingembre) aider à récupérer à froid ou à l’humidité a pénétré dans le corps.
  • En 2003 , une étude réalisée par le Département de nutrition humaine à l’université au Pakistan qui a montré que la consommation quotidienne de capsules de cannelle amélioré les niveaux de glucose sanguin chez les personnes atteintes de diabète de type II, alors causé une certaine a été publié triglycérides abaissement, LDL ( «mauvais») et de cholestérol total.Bien que l’effet sur la glycémie a été prouvé dans plusieurs études, plus de recherches sont encore nécessaires dans ce domaine et aussi par rapport à l’efficacité de la cannelle comme hypocholestérolémiant.

Comme maximiser les propriétés de cannelle

Nous devons insister sur le fait que le corps peut bénéficier des propriétés de cannelle ne suffit pas à utiliser comme une épice culinaire parce que la petite quantité d’épice utilisée dans la cuisine est pas utile sur le plan thérapeutique.

 

Ainsi, pour tous ses avantages qu’elle doit être utilisée sous forme d’infusion, de compléter ou d’extrait. Ces préparations contiennent un beaucoup plus élevées quantités d’ingrédients actifs (qui sont ceux qui produisent des avantages physiologiques) que peut être trouvé dans les aliments disponibles aromatisés aux épices.

Cannelle dans la cuisine

Dans notre cuisine cannelle est utilisée aussi bien dans la branche et la terre, principalement dans les plats sucrés comme les gâteaux et les biscuits, confitures, riz au lait, meringue, crème, crème, etc.

Font également partie de certains plats savoureux du patrimoine arabe, en particulier les rôtis et les obturations à base de viande en fruits et les noix.

Dans les pays asiatiques et arabes présents dans de nombreux plats sucrés et salés (en particulier l’agneau et de poulet) et thé à la cannelle, très répandus dans des pays comme la Colombie, la Bolivie, le Chili, le Mexique, le sud des États-Unis et l’Amérique centrale.

De même, une partie de sauces au curry dans de nombreuses préparations culinaires Orient, où les variétés de Ceylan et de Chine sont utilisés.

Avantages et propriétés de l’acide glutamique

L’acide glutamique ou glutamate est l’un des acides aminés non essentiels dont les prestations sont encore mal compris par la grande majorité des gens.

Qu’est-ce que l’acide glutamique?

l’acide glutamique est l’un des acides aminés les plus abondants dans le corps. Il est connu comme la nourriture du cerveau, car elle augmente la capacité mentale, et est un joker pour l’échange d’énergie entre les tissus. Les symboles sont Glu ou E.